大葉＆チーズ入り♪梅マヨささみ春巻
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎パリパリ春巻きは我が家の大人気メニュー♪
◎大葉&チーズの最強コンビ♪
◎梅マヨささみはしっとりおいしい♪
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん
大葉＆チーズ入り♪梅マヨささみ春巻
◎パリパリ春巻きは我が家の大人気メニュー♪
◎大葉&チーズの最強コンビ♪
◎梅マヨささみはしっとりおいしい♪
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん
作り方
- 1
耐熱容器にささみを並べ、フォークで数か所穴をあける。酒をまぶしてラップをし電子レンジ600W2分加熱する。
-
- 2
ささみをほぐし、耐熱容器についた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 3
ささみにこしょうをふり、梅干し(種をのぞいてつぶしたもの)とマヨネーズを和える。
-
- 4
春巻きの皮の下のほうに、梅マヨささみとピザ用チーズをおく。
-
- 5
1回巻いてから、両端を入れてもう一度巻く。
-
- 6
最後に大葉を入れる。
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- 7
水溶き片栗粉をつけて皮をとじる。
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- 8
フライパンに多めの油をひいてこんがり揚げ焼きにする。
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- 9
網付きバットにあげて油を切ったら完成♪
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コツ・ポイント
◎ささみは電子レンジで加熱するとささみに含まれている水分の逃げ場がなくなって爆発することがある。事前に穴をあけておくと安心。
◎ささみは電子レンジで事前に火を通しておくとラクチン♪
◎大葉は最後に入れて見栄えよくしよう♪
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