絶品スパイスチキンカレー
mokko♡CA @cook_40172460
スロークッカーでなくても、弱火でお肉がほぐれるまでくつくつと煮込めばokayです！
このレシピの生い立ち
冷凍庫整理のため、冷凍していた鶏ムネ肉を美味しく食べれるレシピを！
絶品スパイスチキンカレー
スロークッカーでなくても、弱火でお肉がほぐれるまでくつくつと煮込めばokayです！
このレシピの生い立ち
冷凍庫整理のため、冷凍していた鶏ムネ肉を美味しく食べれるレシピを！
作り方
- 1
ミキサーに玉ねぎ、ニンニク、生姜を入れてピューレ状にする．
- 2
お鍋にギーを入れて、1. のピューレを8分くらい炒め、スパイスとトマトソースを加えてさらに5分炒める．
- 3
適度に切ったお肉を鍋で炒め、2.を加えて、牛乳を加えて煮込み開始！
- 4
【Slow cooker: Slowで6-7h、highで4-5h】途中、1, 2度だけ全体を混ぜる.（やりすぎ注意）
- 5
時間になったら、お肉がホロホロになってるのでほぐし、トマトソース、ヨーグルト、を加えてよく混ぜる．
- 6
塩胡椒で味を整えて、完成！
コツ・ポイント
最後の味付けで味が足りなかったら、カレー粉を足してスパイス感を出す．
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【アンチエイジング】スパイスチキンカレー 【アンチエイジング】スパイスチキンカレー
・鶏肉をスパイスに漬け込むことで、老化物質AGEsの生成を抑えています。・玉ねぎは炒めずに塩でもみ、蒸し焼きにすることで、AGEsの生成を抑えています。・加熱時に油を使用しないことで、老化を促進する「酸化した油」の摂取を防いでいます。・スパイスの抗酸化作用で、美白・美肌・アンチエイジング・デトックス効果など様々な効果が期待できます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21726599
