豚肉に生姜汁　おろしニンニク　を揉み込んでおく

研いだお米に水を入れて30分置いて鶏ガラスープを入れて火を入れる。沸騰したら弱火にして12分炊く

あげぎわに強火にして1分炊いて火を止めて15分蒸らす。

豆もやしを茹でて塩　ニンニク　胡麻油を揉み込む。ほうれん草　にんじんも茹でて調味料を揉みナムルを作る

フライパンにサラダオイルを馴染ませ豚肉を焼き酒　みりん　醤油を絡ませる

蒸らしたご飯を再び弱火で火を入れて、ご飯の上にナムルを乗せて卵を置いて焼肉を乗せて、火を止める。