作り方
- 1
豆腐は600wの電子レンジで１分加熱し、ペーパータオルに包んで水気を切る
- 2
鷄むね肉は皮をとり、そぎ切りに包丁で叩いてミンチにする
- 3
ボウルに①の豆腐、鶏肉、Aを入れてよく混ぜる
- 4
フライパンに2㌢程度油を入れて170℃に熱しスプーンですくった生地を手で平にしながら5、６分きつね色になるまで両面揚げ焼
- 5
お好みでケチャップや粒マスタードを添える
コツ・ポイント
下味をしっかり付けた方がいい
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