ヨウサマの減塩はんぺんつくね混ぜご飯弁当

はんぺん、薩摩あげは下茹でし塩分を抜く。湯切りしてミキサー等でミンチする。冷凍枝豆、干しエビ(作り方2に続く)、

玉ねぎのみじん切りはラップして600w1分レンチンして混ぜ合わせる。その種を
8等分の団子を作る。

つくねがくっつくので皿にサランラップを敷く。団子を並べその上からラップして一晩冷蔵庫で寝かす。

はんぺんつくねはこんな感じに焼きあげる。

混ぜご飯→薩摩あげ、油あげは油抜きし、人参はあげ類からの旨みを染み込ませ湯切りし水分を絞る。

牛蒡茶を粉末にし、調味料☆を加えて混ぜご飯のベースを作る。

作り方６の中に、作り方５の具材を入れて、更に牛蒡を加えてラップし、600w5分レンチンする。

いんげんは余熱で火を通す。サラダチキンは水洗いして塩分を洗い水気を切る。

全ての具材を混ぜたら余分な水分を捨てる。

具材に白飯を加えて混ぜご飯を作る。

オクラのゴマ和え→冷凍刻みオクラにすりゴマとアゴだし、醤油を2～3滴垂らしゴマ和えを作る。