余った唐揚げとらっきょうでホットサラダ
どんぐりの芽 @cook_40434397
飽きてしまった唐揚げをさっぱりと。唐揚げの旨みとらっきょうの甘酢っぱさで野菜が進みます。カリカリ食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
揚げたてに魅了され買ったお惣菜の唐揚げが食べきれず、そのままで食べるのにも飽きてしまったので。
余った唐揚げとらっきょうでホットサラダ
飽きてしまった唐揚げをさっぱりと。唐揚げの旨みとらっきょうの甘酢っぱさで野菜が進みます。カリカリ食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
揚げたてに魅了され買ったお惣菜の唐揚げが食べきれず、そのままで食べるのにも飽きてしまったので。
作り方
- 1
余った唐揚げはクッキングシートを敷いてトースターで焼く。冷凍していた場合はレンチンしてから。
- 2
唐揚げの倍の量の野菜をレンチン。
今回はブロッコリーとカリフラワーを使いました。余った野菜でOK。 - 3
焼き上がった唐揚げとらっきょうを適当に刻む
- 4
2〜3にらっきょうのつけ汁を混ぜて和える
コツ・ポイント
唐揚げをトースターでカリっとさせると食感が楽しいです。野菜の青臭さが気になる場合はコンソメを少々振りかけて混ぜてからレンチンすると食べやすくなります。らっきょうやつけ汁の量はお好みで調整してください。
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