HBでノンオイルドイツ風パン(風です（笑
コロナ禍ボケでうっかりバター入れ忘れ出来上がりましたが、あれ？ドイツパンぽい？と（笑）我が家のお気に入りの朝食パンです♡
このレシピの生い立ち
コロナ禍ボケでうっかりバター入れ忘れて出来上がりましたが、我が家のJCが大変気に入り何度も作るうちに定番に（笑）まさしく、怪我の功名パン（笑）ドイツパンは小さなパンと合わせるとなんと1500種類以上、きっとこんなパンもあるよね（笑）
HBでノンオイルドイツ風パン(風です（笑
コロナ禍ボケでうっかりバター入れ忘れ出来上がりましたが、あれ？ドイツパンぽい？と（笑）我が家のお気に入りの朝食パンです♡
このレシピの生い立ち
コロナ禍ボケでうっかりバター入れ忘れて出来上がりましたが、我が家のJCが大変気に入り何度も作るうちに定番に（笑）まさしく、怪我の功名パン（笑）ドイツパンは小さなパンと合わせるとなんと1500種類以上、きっとこんなパンもあるよね（笑）
作り方
- 1
強力粉と胡麻はそれぞれ計量しておく。
甘酒と炭酸水はあわせておく。 -
- 2
全ての材料をパンケースに入れ、あとはHBの指示通りセットして食パンコース、焼き色濃いでスタート。
- 3
ちなみに、シロカは水分(甘酒＋炭酸水)→強力粉→胡麻→砂糖→塩→ドライイーストで入れます。
- 4
胡麻も最初に入れますので程よくつぶつぶ残しつつすりごま風になりますが今回はすり胡麻も入れたので黒々します♡
- 5
出来上がり表面はかためですが、中はフワフワそのままカリッとトーストしてバターをのせても、サンドイッチなど、とっても美味♡
-
- 6
油分ありバージョンはこちら。材料まったく一緒です（笑）
→レシピID：21336754 -
- 7
黒胡麻だけですと上記の写真程度の色合いですがこちらも美味しいです♡
- 8
♡皆様の素敵なレポも参考になさって下さいね♡╰(*´︶`*)╯♡
コツ・ポイント
_φ(･_･バターやマーガリン、その他油は入れません。決して記入忘れではありません（笑）ドイツパンみたく酸味はありませんが胡麻率高くバターがないのでより胡麻感を感じます。炭酸水と甘酒のおかげで中は固くなりすぎず噛みやすい丁度良いパンです。
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