明太子クリームソースのオムライス
料理好きのヒロさん @cook_40116901
明太子と大葉の酸味のご飯が食欲をそそり、タラコの生クリームソースがまろやかに卵を包む和風オムライスです！
このレシピの生い立ち
別で紹介してる鮭クリームパスタのソースがオムライスに応用出来そうだったので作ってましたみ(人 •͈ᴗ•͈)
明太子クリームソースのオムライス
明太子と大葉の酸味のご飯が食欲をそそり、タラコの生クリームソースがまろやかに卵を包む和風オムライスです！
このレシピの生い立ち
別で紹介してる鮭クリームパスタのソースがオムライスに応用出来そうだったので作ってましたみ(人 •͈ᴗ•͈)
作り方
- 1
大葉をみじん切りにして、明太子やタラコ、をすいて別々に分けておく（バラコを使うと楽です）
- 2
炊きたて白米に明太子と大葉、切れてるバターを2個入れてバターが溶けるまで混ぜる
- 3
お茶碗でご飯の形を整えて、お皿に盛り付ける
- 4
フライパンに少し多めに油をひいて、溶いた卵２個でオムライスの蓋を作る（オムライスの完成）
- 5
フライパンに生クリーム、牛乳、タラコ、チーズ、だしの素を入れて、塩コショウで味を見ながら整える
- 6
チーズが溶けて水分が少し飛んだくらいまで煮詰めるとソースの完成です
コツ・ポイント
ソースは味見しながら整えて下さい。
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明太子をたっぷり使った和風オムライスです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) ケチャップオムライスより、さっぱりしているのでモリモリ食べれちゃいます♦♫⁺♦
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21727591
