タコ焼き入り茶碗蒸し

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パグパグヨッシー
パグパグヨッシー @cook_40133547

タコ焼きも味がついているので
出し汁はあっさりとしました
このレシピの生い立ち
昨晩のタコ焼きを活かしたくて
作ってみました

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材料

  1. しめじ 1/2パック
  2. 鶏モモ １００g
  3. 酒下味 小さじ1
  4. 醤油下味 小さじ1
  5. かまぼこ 1/2
  6. 卵 3個
  7. 出し汁 2カップ
  8. 塩 小さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を切り
    しめじと鶏モモに
    酒と醤油で下味をつける

  2. 2

    卵を割り出し汁
    塩醤油みりんで
    味付け
    その卵液をザルで
    こします

  3. 3

    容器に材料を入れ
    こした卵液を入れる

  4. 4

    深めのフライパンに
    お湯を３センチ程入れ
    沸騰したら入れ
    蓋をしたら弱火で
    6分蒸します

コツ・ポイント

フライパンで簡単に茶碗蒸しが
出来ます
お家で違うので蒸し時間は
調節して下さい

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