お湯ポチャ!バンバンジー

新潟市 @maika_niigata
大学生考案主菜レシピ☆お湯に鶏肉をつけておくだけでしっとりやわらかに◎手作りうまだれでごはんがすすむ1品!
このレシピの生い立ち
新潟県立大学健康栄養学科、新潟医療福祉大学健康栄養学科が、新潟大学創生学部の学生の意見を参考に、あまり料理が得意でないという学生でも、簡単においしくバランスよく作れるレシピを考案しました。
お湯ポチャ!バンバンジー
大学生考案主菜レシピ☆お湯に鶏肉をつけておくだけでしっとりやわらかに◎手作りうまだれでごはんがすすむ1品!
このレシピの生い立ち
新潟県立大学健康栄養学科、新潟医療福祉大学健康栄養学科が、新潟大学創生学部の学生の意見を参考に、あまり料理が得意でないという学生でも、簡単においしくバランスよく作れるレシピを考案しました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし鶏肉を入れる。
- 2
再沸騰させ、火を止め、蓋をして30分以上置いておく。
- 3
取り出して食べやすい大きさに切る。
- 4
トマトはスライス、きゅうりは千切りにする。
- 5
Aを混ぜ合わせてタレを作る。
- 6
野菜→鶏肉→タレの順番で盛り付ける。
コツ・ポイント
・タレはお好きな市販のドレッシングでも代用OK!
・ゆっくり火を通すのでしっとりとした鶏肉に!
・手作りサラダチキンとしてとおすすめです!
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