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キャロットケーキ

aoyuka3
aoyuka3 @cook_40132615

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材料

  • きび砂糖 150g
  • マーガリン 120g
  • 卵 2個
  • バニラエッセンス 15滴
  • 薄力粉 160g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 重曹 小さじ1/2
  • シナモン 小さじ1
  • ジンジャーパウダー 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1/4
  • クローブ(あれば) 小さじ1/4
  • 塩 1つまみ
  • おろしにんじん 170
  • おろしりんご 60
  • クリームチーズ 200
  • クリーム 小さじ1
  • 粉砂糖 150
  • レモン汁 小さじ1
  • バニラエッセンス 5滴
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作り方

  1. 1

    きび砂糖とマーガリンを泡立て器でふわっとするまで混ぜる

  2. 2

    卵とバニラエッセンスを入れ、さらに混ぜる

  3. 3

    ふるい合わせた粉類を入れ、ヘラに持ち替えてさっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    にんじんとりんごを入れ、練らないように混ぜる

  5. 5

    パウンド型やカップに流し入れ、180℃に熱したオーブンで25分焼く

  6. 6

    クリームチーズをよく練り、泡立て器でふわっとするまで混ぜる

  7. 7

    レモン汁、塩、クリーム、粉砂糖を入れ、クリーミーになるまで混ぜる

  8. 8

    焼き上がったケーキをクーラーにあげ、冷めたらクリームチーズフロスティングをスプーンでのせる

コツ・ポイント

しぼんでも気にしない

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aoyuka3
aoyuka3 @cook_40132615
2021/03/27 16:44に公開
家族に残したいレシピをちまちまと書きためています。基本目分量、テフロン加工万歳。
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご にんじん クリーム クリームチーズ シナモン 薄力粉 卵 しょうが

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