玉ねぎの皮を剥きヘタを取り半分に切ってスライスする。

鳥もも肉の皮を取り肉をそぎ切りにする。皮は一口大に切る。

フライパンを温めて油をしき肉を重ならないように並べフタをせず中火で焼く。

肉の上の方が白くなってきたらひっくり返し２、３.分焼く。

玉ねぎを入れて混ぜて玉ねぎがしんなりするまで焼く。

今回は生姜焼きのタレを使用します。

タレを入れて時々混ぜながら煮詰める。

味見してタレがしっかり染みているか確認。薄いようなら足して下さい。