基本のアイスボックスクッキー
サクサクでホロホロ、間違いない美味しさです(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
沢山のクッキーレシピを見たので、最早何方のレシピだったのか判りません(/. .\)
自分の覚え書きとしてUP
基本のアイスボックスクッキー
サクサクでホロホロ、間違いない美味しさです(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
沢山のクッキーレシピを見たので、最早何方のレシピだったのか判りません(/. .\)
自分の覚え書きとしてUP
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻しておく、またはレンジで10秒程チンする、バターをクリーム状になるまで混ぜる
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- 2
砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
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- 3
常温に戻しておいた卵の黄身を入れてよく混ぜる
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- 4
こうすると楽です
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- 5
薄力粉を入れる、ヘラに持ち替え、粉っけが無くなるまで、数字の1を書くような切るように混ぜる、時々、下からすくい上げる。
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- 6
混ぜすぎないように注意
↑はコーヒーとお湯が入ったので柔らかい生地になっています、本来はポロポロな感じ -
- 7
こんな感じになればok(きなこ色)混ぜすぎない、ポロポロでOK!
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- 8
サランラップにのせる
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- 9
ラップを上手く使いながら、まとめて形を整えていきます
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- 10
整ったら冷蔵庫で1時間位、冷凍庫なら30分位休ませる
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- 11
キッチンペーパーの芯を縦にカットした物でクルクル巻くと直ぐに形が整います
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- 12
お好みの厚さにカットし天板に並べ、170℃(予熱あり)で13分～15分程焼く
- 13
クッキングシートに生地を乗せ、厚さ1cmの四角形にして、冷凍庫で30分〜1時間休ませる
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- 14
お好きな大きさにカットして焼いてもいいです
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- 15
ゴマクッキー
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- 16
ドライフルーツと胡桃のクッキー
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- 17
チョコチップ、紅茶、アーモンド、黒糖きなこetc.....
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- 18
クッキーの山(笑)
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- 19
R3/6/1
粉糖(コーンスターチ入り)を使うと更にウマウマに、仕上がりもちがーう(๑•̀ㅂ•́)و✧ -
- 20
ココナッツクッキー
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コツ・ポイント
最初の3工程は手が疲れるのでハンドミキサーを使用しています(汗)
こねすぎるとサクッとホロっとなりません
焼き時間はオーブンにより違うと思いますので、調整して下さい
種は冷凍保存可能です(๑•̀ㅂ•́)و✧
つくれぽ
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