たっぷりキャベツの塩味☆野菜あんかけ
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
具材４つのあっさり味
トロミが絡んでキャベツの芯の
ポリポリもうれしい♪
このレシピの生い立ち
使いきれなかったキャベツを
大量消費したくて思いつきで
作りました♪
シンプルですがそれだけに
素材の美味しさが感じられると
思います。
うずらのたまごはいつも通り
取り合いになっちゃいますｗ
たっぷりキャベツの塩味☆野菜あんかけ
具材４つのあっさり味
トロミが絡んでキャベツの芯の
ポリポリもうれしい♪
このレシピの生い立ち
使いきれなかったキャベツを
大量消費したくて思いつきで
作りました♪
シンプルですがそれだけに
素材の美味しさが感じられると
思います。
うずらのたまごはいつも通り
取り合いになっちゃいますｗ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉スライスは３～４ｃｍにカットし塩コショウをふり片栗粉をまぶしておく
- 2
キャベツは３ｃｍ角切りにする
しめしは石づきをきり小房にする - 3
★をよく混ぜ合わせ
ておく - 4
フライパンにサラダ油を入れ温まってから豚肉を入れる
よく広げて両面を焼き、しめじを加えてしんなりとするまで炒める - 5
４にキャベツを入れて軽く混ぜ酒を全体に振りかけフタをして２分程蒸し焼きにする
- 6
５に３を入れてよく混ぜ合わせ沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れる
- 7
トロミがでてきたら
ゴマ油をまわしかけ
塩コショウで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉はフライパンに丁寧に広げて
焼きムラがでないようにします。
強火でフタをして蒸すことにより
キャベツの芯が絶妙なポリポリ感と
なります。
野菜からの水分があるので
工程７の塩コショウで味を
整えてください
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21728905
