レタスとえのきウインナーのマヨネーズ炒め
ポッピイー @cook_40296348
レタスと卵、えのきウインナーをマヨネーズで炒めとろみを付けました。おかずでもよし！ご飯に乗っけてもよし！！の一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、サラダ以外のレタスメニューを考えてました。おかずを何品か作るのがめんどうだったので、ご飯に乗っけても食べやすいように、とろみを付けました。
レタスとえのきウインナーのマヨネーズ炒め
レタスと卵、えのきウインナーをマヨネーズで炒めとろみを付けました。おかずでもよし！ご飯に乗っけてもよし！！の一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、サラダ以外のレタスメニューを考えてました。おかずを何品か作るのがめんどうだったので、ご飯に乗っけても食べやすいように、とろみを付けました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かして
冷凍エビに軽く火を通して
ザルにあけます。 - 2
玉ねぎ、ウインナー、レタスを
食べやすい大きさに切ります。
切り方は自由です！！ - 3
えのきは下の部分を切り
横で2等分にします。
株になってる部分は
ちょうどいい太さに裂きます。 - 4
卵をといて、フライパンに油を引き、卵を全部流し入れ固まる前に箸で混ぜながらそぼろ状にしていきます。ボールにあけます。
- 5
フライパンにマヨネーズを入れ、
★の材料を入れて炒めていきます。マヨネーズが焦げやすいので
注意しながら炒めてください。 - 6
レタスと卵、エビを入れてさらに炒め全体に火が通ったら
塩コショウ、顆粒コンソメを入れ味を整えていきます。 - 7
お好みの味になったら
水溶き片栗粉を入れ少しとろみを付けたら完成です。
コツ・ポイント
・マヨネーズで炒める事でコクが出て美味しくなります。
・卵をそぼろ状にする時、完全に火を通さず半生でボールに上げた方が食べた時、軟らかい食感になります。
・塩コショウ、顆粒コンソメは塩分がある為、少しずつ入れ味見をしながら調節してください。
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