アボガドは一口大にカットし、グレープフルーツは皮をむき一口大に切る。（日向夏でも良い）

ボールに、オリーブオイル、酢、砂糖、胡椒を入れて混ぜる。アボガドとグレープフルーツを入れサッと混ぜ盛りつける。