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簡単おいしい二色丼
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簡単おいしい二色丼-レシピのメイン写真

簡単おいしい二色丼

ななーり☆
ななーり☆ @cook_40425108

まな板包丁いらず!簡単美味しい2色丼です!
このレシピの生い立ち
我が家の手抜き定番メニューです。

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材料

2人分
  • ひき肉(豚でも鶏でも合い挽きでも) 200g
  • ☆水 100cc
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • 片栗粉(水で溶く) 小さじ2
  • 卵 3個
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて煮立たせる。

    • 簡単おいしい二色丼作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を入れて、箸4本くらいでパラパラになるよう肉に火が通るまで混ぜる。

    • 簡単おいしい二色丼作り方2写真
  3. 3

    あくと余分な油を取って、中火で10〜15分ほど煮詰める。

    • 簡単おいしい二色丼作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉をまわし入れて、よく混ぜる。

    • 簡単おいしい二色丼作り方4写真
  5. 5

    卵に○をいれよく混ぜる。

    • 簡単おいしい二色丼作り方5写真
  6. 6

    フライパンを熱して油を敷き、弱火にしてから卵を入れ、箸4本くらいでぐるぐる混ぜる。

    • 簡単おいしい二色丼作り方6写真
  7. 7

    パラパラになるまでぐるぐる混ぜる。なかなか固まらなかったら、少し火を強くすると良いかも。

    • 簡単おいしい二色丼作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて出来上がり

    • 簡単おいしい二色丼作り方8写真

コツ・ポイント

ひき肉は、煮汁が無くなるまで煮詰めず、少し残っている時に片栗粉で固めると、食べやすくなります

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ななーり☆
ななーり☆ @cook_40425108
2021/03/27 01:59に公開
一人暮らしする娘のための我が家の定番レシピの覚え書きです。
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 卵 合い挽き

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