呑んだ後にどうぞ^_^このレシピの生い立ち母の味です。
600mlの水を沸かしてフツフツしてきたら中火で鰹節を1パックと冷凍シジミを投入
白く濁ってきたら弱火にして灰汁を取り、味噌を入れて少しずつ溶かす
味噌が溶けたら完成です
八丁味噌を使う。カクキューさん大好きです。別格に美味しいです。慣れない方は普段使いの味噌と混ぜて下さい
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