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アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ
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アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

火の通り易い材料です#もう一品という時のお役立ちレシピです#ニラの甘さで砂糖要らずです。
このレシピの生い立ち
ニラと卵の#相性はバツグンです。ニラを買った時は直ぐに浮かぶレシピです。

火の通り易い材料です#もう一品という時のお役立ちレシピです#ニラの甘さで砂糖要らずです。
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ニラと卵の#相性はバツグンです。ニラを買った時は直ぐに浮かぶレシピです。

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アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

火の通り易い材料です#もう一品という時のお役立ちレシピです#ニラの甘さで砂糖要らずです。
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ニラと卵の#相性はバツグンです。ニラを買った時は直ぐに浮かぶレシピです。

火の通り易い材料です#もう一品という時のお役立ちレシピです#ニラの甘さで砂糖要らずです。
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材料

  • にら 1束
  • 油 小さじ1
  • 豆腐 1丁
  • 酒 小さじ1
  • 正油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐は食べ易い大きさに切って水にさらす

    • アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    にらは5㎝位に切り油小さじ1杯を中火で温めてサッと炒め鍋の半分の寄せる。

    • アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    豆腐を入れて水を加えて中火で沸くまで加熱する。調味料を加えて弱火で3分程煮る

    • アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    溶いておいた卵を中火強にして全体に流し入れて、ふたをして弱火にし卵に火が通るまて役5分程加熱する。

    • アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通ったら出来上がりです。

    • アッと言う間に出来る#ニラと豆腐の卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は強火で調理すると すが入るで火加減に気をつけます。卵も半熟が好みなら余り火を通さない様にします。材料は全て火の通り易い物ですので直ぐ出来ます。甘めが好みでしたらプラス砂糖で。

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
2021/03/27 01:58に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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