大根とベーコンの炒め物

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

ベーコンと大根の和洋折衷レシピです。
このレシピの生い立ち
「野菜はダイコン!肉はベーコン!」ってフレーズのラップが脳内に響いたので

大根とベーコンの炒め物

ベーコンと大根の和洋折衷レシピです。
このレシピの生い立ち
「野菜はダイコン!肉はベーコン!」ってフレーズのラップが脳内に響いたので

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. ベーコン 250g
  3. 砂糖 おおさじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根とベーコンを用意します

  2. 2

    大根は銀杏切りにして、600wのレンジで6分加熱します。

  3. 3

    ベーコンは3cm幅くらいでカットします

  4. 4

    弱火のフライパンでベーコンを炒めます

  5. 5

    ベーコンはこのくらいまでカリカリに炒めます

  6. 6

    ベーコンがカリカリになったら大根を加えて、ベーコンの油を絡めます

  7. 7

    砂糖、みりん、醤油、料理酒を加えて、蓋をしてしばらく蒸し焼きにします

  8. 8

    時々かき混ぜて、大根全体に味が絡むようにします

  9. 9

    完成です!

コツ・ポイント

ベーコンは弱火でじっくりカリカリするまで炒めます

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今日つくる
Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045
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バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
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