大根とベーコンの炒め物

Z900の剛さん @cook_40349045
ベーコンと大根の和洋折衷レシピです。
このレシピの生い立ち
「野菜はダイコン!肉はベーコン!」ってフレーズのラップが脳内に響いたので
大根とベーコンの炒め物
ベーコンと大根の和洋折衷レシピです。
このレシピの生い立ち
「野菜はダイコン!肉はベーコン!」ってフレーズのラップが脳内に響いたので
作り方
- 1
大根とベーコンを用意します
- 2
大根は銀杏切りにして、600wのレンジで6分加熱します。
- 3
ベーコンは3cm幅くらいでカットします
- 4
弱火のフライパンでベーコンを炒めます
- 5
ベーコンはこのくらいまでカリカリに炒めます
- 6
ベーコンがカリカリになったら大根を加えて、ベーコンの油を絡めます
- 7
砂糖、みりん、醤油、料理酒を加えて、蓋をしてしばらく蒸し焼きにします
- 8
時々かき混ぜて、大根全体に味が絡むようにします
- 9
完成です!
コツ・ポイント
ベーコンは弱火でじっくりカリカリするまで炒めます
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