ふきの下処理の仕方はレシピID : 21747418をご覧下さい。下処理後、3cm程に切っておきます。

ごぼう、にんじんはふきと同じ長さ（3cm程）に細切りにします。
鶏肉は３ｃｍの角切りにします。

サラダ油で鶏肉を炒めます。鶏肉に火を入れてすぐ、塩コショウをさっと振りお酒を入れ、少し酒蒸しのようにして炒めます。

鶏肉に火が通ってきたら、ごぼうとにんじんを入れ、最後にふきを入れます。

全体的に火が通ったら、★マークの調味料を入れて味を絡めます。

さっと火を通して完成です！

醤油を麺つゆに変更しても美味しいですよ。
具を小さくしフライパンに冷や飯を入れて、混ぜご飯にアレンジも。