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さつま芋のサラダ・ヨーグルトマヨネーズ
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さつま芋のサラダ・ヨーグルトマヨネーズ-レシピのメイン写真

さつま芋のサラダ・ヨーグルトマヨネーズ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

さつまいもとヨーグルト ホクホク甘くてヨーグルトで爽やかなサラダ!
このレシピの生い立ち
お芋のサラダは、ブイヨンとお砂糖で味をつけて蒸し煮にします。ソースは、お芋に合わせて考えます。

さつまいもとヨーグルト ホクホク甘くてヨーグルトで爽やかなサラダ!
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お芋のサラダは、ブイヨンとお砂糖で味をつけて蒸し煮にします。ソースは、お芋に合わせて考えます。

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さつま芋のサラダ・ヨーグルトマヨネーズ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

さつまいもとヨーグルト ホクホク甘くてヨーグルトで爽やかなサラダ!
このレシピの生い立ち
お芋のサラダは、ブイヨンとお砂糖で味をつけて蒸し煮にします。ソースは、お芋に合わせて考えます。

さつまいもとヨーグルト ホクホク甘くてヨーグルトで爽やかなサラダ!
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材料

4人分
  • さつまいも 乱切り 200g(1本)
  • 野菜ブイヨン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ2
  • シナモン 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    お鍋に乱切りにしたさつま芋 野菜ブイヨン 砂糖 シナモン 水200mlを入れてペーパータオルを被せて火を強火で入れる

  2. 2

    沸騰したら弱火中火にして10分蒸し煮にする 時々お鍋をゆすりながら。全体に火が回るように。

  3. 3

    火を止めてそのまま冷ます。マヨネーズとヨーグルトを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

お芋に味がついているので、ソースと絡んでおいしいです。シナモンの甘い香りとヨーグルトの爽やかなサラダをどうぞ。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/04/08 11:01に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 シナモン ヨーグルト

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