ラクうま極めた＊鯖と大豆のトマトカレー＊

ラクうま極めた＊鯖と大豆のトマトカレー＊-レシピのメイン写真

ラクうま極めた＊鯖と大豆のトマトカレー＊

＊モモのごはん＊ @cook_40136451

煮込み3分＆具材は缶詰だけ♪働き女子の超味方カレー！トマトのさっぱりした甘みが食欲をそそり、鯖の旨味が一層引き立ちます＊
このレシピの生い立ち
「包丁を持つ気分じゃないけどカレーが食べたい」「レトルトじゃなく、私の好きな固形ルウのがいい！」というワガママなカレー欲を叶えるため出来た一品です♪カレー×トマトは、濃厚な中にさっぱりさが後引く大好きな組み合わせ＊大豆で食物繊維豊富なのも◎

煮込み3分＆具材は缶詰だけ♪働き女子の超味方カレー！トマトのさっぱりした甘みが食欲をそそり、鯖の旨味が一層引き立ちます＊
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「包丁を持つ気分じゃないけどカレーが食べたい」「レトルトじゃなく、私の好きな固形ルウのがいい！」というワガママなカレー欲を叶えるため出来た一品です♪カレー×トマトは、濃厚な中にさっぱりさが後引く大好きな組み合わせ＊大豆で食物繊維豊富なのも◎

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＊モモのごはん＊ @cook_40136451

煮込み3分＆具材は缶詰だけ♪働き女子の超味方カレー！トマトのさっぱりした甘みが食欲をそそり、鯖の旨味が一層引き立ちます＊
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「包丁を持つ気分じゃないけどカレーが食べたい」「レトルトじゃなく、私の好きな固形ルウのがいい！」というワガママなカレー欲を叶えるため出来た一品です♪カレー×トマトは、濃厚な中にさっぱりさが後引く大好きな組み合わせ＊大豆で食物繊維豊富なのも◎

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材料

2人前

サバ水煮 150g（水を切った後の重さ）
大豆水煮 100g（水を切った後の重さ）
トマトジュース（無塩） 150ml
水 150ml
カレールウ 2かけ（約35g）
ご飯お好みの量
粉末バジル・パルメザンチーズなくても可・お好みの量

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作り方

1
サバ缶と大豆缶の水を切ります。
2
鍋にサバ・大豆・トマトジュース・水を入れ、軽く混ぜながら中火で一煮立ちさせます。
3
蓋をして弱火にし、3分間煮込みます。
4
火を止めたらルウを入れ、混ぜながら溶かします。
5
弱火にかけて混ぜながら、サバを食べやすい大きさにほぐします。ルウにとろみがついたら火を止めます。
6

ごはんにかけたら、お好みでパルメザンチーズや粉末バジルを振ります。

コツ・ポイント

サバは崩れて小さくなってしまうのを防ぐため、ルウにとろみをつける最後の段階でほぐしています。※最初にほぐすと、混ぜているうちに小さくなってしまうため。

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＊モモのごはん＊ @cook_40136451

2021/04/04 04:22に公開

30代一人暮らし会社員のモモです。「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。つくれぽいつも嬉しく感謝です☆彡Nadia Artist としてもレシピを発信しています。https://oceans-nadia.com/user/287005

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