市販ルゥにちょい足し★我が家の和風カレー

Name: 市販ルゥにちょい足し★我が家の和風カレー
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 玉ねぎ 小1個; 人参 1/2本; 大根 1/3本; えのき(椎茸、しめじなどお好みで) 1/2パック; 酒 大さじ1; 水 500cc; ほんだし 小さじ1; カレールゥ 4かけ(1/2箱)

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

じゃがいも苦手な我が家の定番カレー☆
じゃがいもなしなので、冷凍もできます！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに大根で作ったら主人に大好評！それから我が家の定番カレーになりました☆

市販ルゥにちょい足し★我が家の和風カレー

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3〜4人分

豚バラ薄切り肉 200g
玉ねぎ小1個
人参 1/2本
大根 1/3本
えのき(椎茸、しめじなどお好みで) 1/2パック
酒大さじ1
水 500cc
ほんだし小さじ1
カレールゥ 4かけ(1/2箱)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根、人参は皮をむき、お好みの大きさに切り、それぞれをラップにくるみ、レンジ600w2分ずつチンする。玉ねぎは薄切り。
2

えのき、肉を食べやすい大きさに切る。鍋で肉を炒め、少し色が変わってきたら酒を加える。
3

火が通ったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、レンチンした大根、人参とえのきを加えて全体を混ぜながら炒める。
4

水とほんだしを加えて、蓋をし、中火で煮込む。大根が入っているので、灰汁は丁寧に取り除きます！
5

大根、人参が柔らかくなったら火を止め、ルゥを溶かしたら完成！

コツ・ポイント

我が家はこくまろカレーを使ってます☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2021/04/04 08:15に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

カレー大根えのきシメジしいたけにんじん酒玉ねぎ豚バラ薄切り

似たレシピ

その他のレシピ