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市販ルゥにちょい足し★我が家の和風カレー
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市販ルゥにちょい足し★我が家の和風カレー-レシピのメイン写真

市販ルゥにちょい足し★我が家の和風カレー

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

じゃがいも苦手な我が家の定番カレー☆
じゃがいもなしなので、冷凍もできます!
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに大根で作ったら主人に大好評!それから我が家の定番カレーになりました☆

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

じゃがいも苦手な我が家の定番カレー☆
じゃがいもなしなので、冷凍もできます!
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材料

3〜4人分
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/3本
  • えのき(椎茸、しめじなどお好みで) 1/2パック
  • 酒 大さじ1
  • 水 500cc
  • ほんだし 小さじ1
  • カレールゥ 4かけ(1/2箱)
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむき、お好みの大きさに切り、それぞれをラップにくるみ、レンジ600w2分ずつチンする。玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    えのき、肉を食べやすい大きさに切る。鍋で肉を炒め、少し色が変わってきたら酒を加える。

  3. 3

    火が通ったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、レンチンした大根、人参とえのきを加えて全体を混ぜながら炒める。

  4. 4

    水とほんだしを加えて、蓋をし、中火で煮込む。大根が入っているので、灰汁は丁寧に取り除きます!

  5. 5

    大根、人参が柔らかくなったら火を止め、ルゥを溶かしたら完成!

コツ・ポイント

我が家はこくまろカレーを使ってます☆

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
2021/04/04 08:15に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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このレシピのキーワード

カレー 大根 えのき シメジ しいたけ にんじん 酒 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21746134
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