豚ばらとブロッコリーのねぎポン炒め
豆苗☆ @cook_40236980
刻んだねぎが香ばしい！炒めたブロッコリーがコリコリ！味付けはポン酢にお任せ。簡単なのにしっかり味！タレまで美味しい♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをおかずにしたくて。炒めたブロッコリーの食感にポン酢を合わせたら美味しかったので。
豚ばらとブロッコリーのねぎポン炒め
刻んだねぎが香ばしい！炒めたブロッコリーがコリコリ！味付けはポン酢にお任せ。簡単なのにしっかり味！タレまで美味しい♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをおかずにしたくて。炒めたブロッコリーの食感にポン酢を合わせたら美味しかったので。
作り方
- 1
フライパンにごま油とねぎを入れ、弱〜中火で熱し香り立てます。
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- 2
豚ばら肉を加え、色が変わり始めたら小さめに分けたブロッコリーを加えます。
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- 3
ブロッコリーに塩を少々し、火を少し強めて3〜4分炒めたらポン酢を加え、味が全体に回ったら生クリームを加えます。
-
- 4
ツヤが出るまで絡めたら完成です。
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コツ・ポイント
ねぎを炒めて香りを立てます。ブロッコリーは小さく分けて火が通りやすくします。生クリームやバターなどを少し足すとコクとツヤが出て旨みが増します。
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