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アスパラガスのソテー２つのペッパー風味
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アスパラガスのソテー２つのペッパー風味-レシピのメイン写真

アスパラガスのソテー２つのペッパー風味

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

アスパラガスを、シンプルにオリーブオイルでソテー。２つのペッパーでピリッとシャープな辛味と華やかな香りをプラス。

このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

アスパラガスを、シンプルにオリーブオイルでソテー。２つのペッパーでピリッとシャープな辛味と華やかな香りをプラス。

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アスパラガスのソテー２つのペッパー風味

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

アスパラガスを、シンプルにオリーブオイルでソテー。２つのペッパーでピリッとシャープな辛味と華やかな香りをプラス。

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材料

２人
  1. アスパラガス ８個
  2. 塩 少々
  3. オリーブオイル 大さじ２
  4. グラナパダーノ 大さじ２
  5. ピンクペッパー １０粒ぐらい
  6. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラは根本の硬い部分を切り落としラップにくるみ６００Wのレンジで１分〜１分半加熱する

    • アスパラガスのソテー２つのペッパー風味作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れアスパラを転がしながらソテー　塩をふり　グラナパダーノの半量をふる

    • アスパラガスのソテー２つのペッパー風味作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け　残りのグラナパダーノ　ピンクペッパー　ブラックペッパーをふる

    • アスパラガスのソテー２つのペッパー風味作り方3写真

コツ・ポイント

★細いアスパラは下茹ではしなくてもいいです
★ブラックペッパーはあらびきに　ピンクペッパーは
　粒ごと加えます
★残ったオリーブオイルとチーズペッパーのソースは
　パンにつけていただきます

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/04/08 04:03に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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