パプリカは5㎜程度に，新玉ねぎは粗みじん切りにしておきます．

〇のトマト，人参，にんにくをフードカッターに入れ，細かくカットします．

フードカッターがない場合は，頑張ってみじん切りにしましょう！

合い挽き肉に△の塩コショウをして，粘りが出るまでよく混ぜます．

よく混ぜた合い挽き肉にパプリカ，玉ねぎ，３の野菜，卵，パン粉を入れます．

しっかり粘りが出るまで手で混ぜましょう．具材を手で握るように混ぜるとよく混ざります．

混ぜ終わったらヘラで成形します．

ラップをしてタネが空気に触れないようにして，しばらくタネを寝かせます．

オーブン皿にクッキングシートを敷き，その上で寝かせておいたタネを棒状に成形します．太さは10㎝くらいです．

表面にオリーブオイルをまんべんなくかけ，170℃に予熱しておいたオーブンで55分焼きます．

55分経った後の状態です．肉汁や脂がクッキングシートの上にあふれていると思います．

オーブン皿からミートローフだけ取り出して，耐熱皿に移しておきます．

オーブン皿に残った肉汁と脂を小さめのフライパンに移します．

フライパンに移した肉汁と脂を弱火にかけてよく混ぜます．

混ざった時点で，表面に浮いた余分な油をクッキングシートで吸い取ります．

半分くらい油を取り除いたところに☆の調味料を入れ，弱火で煮込んでソースを完成させます．

取り出しておいたミートローフの周りにくし切りにした新玉ねぎを敷き詰め，ミートローフの上にはとろけるチーズをのせます．

オーブンのグリルで20分焼き上げたら完成です．作っておいたソースをかけて召し上がり下さい．