缶詰3つだけで作るミネストローネ!

被災時にも作れそうな料理という内容で知り合いと料理対決した時に思いつきました。サバイバル時やアウトドアでも活躍するかも?
このレシピの生い立ち
3.11から10年目だったり、最近も大きな地震が続いているので防災意識を高めるとともに被災しても美味しい物が食べられるように考案してみました。友人との料理対決という内容で考えてみましたが普通に美味しかったのでたまに食べるのにも良いかも。
缶詰3つだけで作るミネストローネ!
被災時にも作れそうな料理という内容で知り合いと料理対決した時に思いつきました。サバイバル時やアウトドアでも活躍するかも?
このレシピの生い立ち
3.11から10年目だったり、最近も大きな地震が続いているので防災意識を高めるとともに被災しても美味しい物が食べられるように考案してみました。友人との料理対決という内容で考えてみましたが普通に美味しかったのでたまに食べるのにも良いかも。
作り方
- 1
缶詰を用意します。カットタイプのホールトマト缶と、あればお好みで豆系の缶詰。今回は赤インゲンを使いました。
- 2
必ず「オイル漬け」の鯖缶を用意します。割とコストがかかるのでツナ缶でも代用OK。
- 3
※お子さんは真似しないでください。
オイル漬けの缶にキッチンペーパーを湿らせて油分を染みこませます。 - 4
先端辺りは乾かしておいて、そこに火をつけます。
※あくまで知恵としての工程なので真似する場合は十分に気を付けてください。 - 5
缶の中のオイルを燃料に火が付きます。この状態で20分は強火状態が維持できるので簡易コンロになります。
- 6
ホールトマトと豆缶半分を小鍋に移して温めます。
コンロで行う場合は、先ほどまでの工程飛ばして鯖缶を直接入れてもOK。 - 7
鍋が温まったら準備完了。焦げたペーパーが砕けないように取り出します。※しっかり鎮火させましょう。
- 8
鯖の身を砕いてスープに混ぜ込みます。20分火の元に当てても焦げる事なく薫香がついたような風味になって美味しいです。
- 9
しっかり混ぜたら簡易ミネストローネの完成!!
パンにも相性抜群です。 - 10
アレンジ編です。
災害時のヒートパックという、高温で温めが出来るキットがあります。 - 11
事前にジップロックでパスタを1時間水に漬け込んで柔らかくした麺を用意して、ヒートパックで温めるとパスタを茹でられます。
- 12
先ほど作ったソースと合えて…
- 13
鯖とトマトのパスタの完成です!普通に食べても美味しい味わいになってます。
コツ・ポイント
オイル缶での温めはあくまで知識なので十分に気を付けてください。室内で行うと煙が充満して警報機が鳴ると思います。
単純に温めて混ぜるだけなので普段行う分にはお鍋で全部混ぜると完成しますのでズボラ料理としても最高かも。パスタも茹でて混ぜるだけ!
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