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缶詰3つだけで作るミネストローネ!
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缶詰3つだけで作るミネストローネ!-レシピのメイン写真

缶詰3つだけで作るミネストローネ!

エスプレキッチン
エスプレキッチン @espreKitchen

被災時にも作れそうな料理という内容で知り合いと料理対決した時に思いつきました。サバイバル時やアウトドアでも活躍するかも?
このレシピの生い立ち
3.11から10年目だったり、最近も大きな地震が続いているので防災意識を高めるとともに被災しても美味しい物が食べられるように考案してみました。友人との料理対決という内容で考えてみましたが普通に美味しかったのでたまに食べるのにも良いかも。

被災時にも作れそうな料理という内容で知り合いと料理対決した時に思いつきました。サバイバル時やアウトドアでも活躍するかも?
このレシピの生い立ち
3.11から10年目だったり、最近も大きな地震が続いているので防災意識を高めるとともに被災しても美味しい物が食べられるように考案してみました。友人との料理対決という内容で考えてみましたが普通に美味しかったのでたまに食べるのにも良いかも。

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エスプレキッチン @espreKitchen

被災時にも作れそうな料理という内容で知り合いと料理対決した時に思いつきました。サバイバル時やアウトドアでも活躍するかも?
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被災時にも作れそうな料理という内容で知り合いと料理対決した時に思いつきました。サバイバル時やアウトドアでも活躍するかも?
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材料

1~2人分
  • オイル漬けの鯖缶 一つ
  • ホールトマト缶(カット) 一つ
  • お好きな豆の缶詰め 半分
  • パスタ(アレンジ用) 100~200g
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作り方

  1. 1

    缶詰を用意します。カットタイプのホールトマト缶と、あればお好みで豆系の缶詰。今回は赤インゲンを使いました。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方1写真
  2. 2

    必ず「オイル漬け」の鯖缶を用意します。割とコストがかかるのでツナ缶でも代用OK。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方2写真
  3. 3

    ※お子さんは真似しないでください。
    オイル漬けの缶にキッチンペーパーを湿らせて油分を染みこませます。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方3写真
  4. 4

    先端辺りは乾かしておいて、そこに火をつけます。
    ※あくまで知恵としての工程なので真似する場合は十分に気を付けてください。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方4写真
  5. 5

    缶の中のオイルを燃料に火が付きます。この状態で20分は強火状態が維持できるので簡易コンロになります。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方5写真
  6. 6

    ホールトマトと豆缶半分を小鍋に移して温めます。
    コンロで行う場合は、先ほどまでの工程飛ばして鯖缶を直接入れてもOK。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方6写真
  7. 7

    鍋が温まったら準備完了。焦げたペーパーが砕けないように取り出します。※しっかり鎮火させましょう。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方7写真
  8. 8

    鯖の身を砕いてスープに混ぜ込みます。20分火の元に当てても焦げる事なく薫香がついたような風味になって美味しいです。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方8写真
  9. 9

    しっかり混ぜたら簡易ミネストローネの完成!!
    パンにも相性抜群です。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方9写真
  10. 10

    アレンジ編です。
    災害時のヒートパックという、高温で温めが出来るキットがあります。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方10写真
  11. 11

    事前にジップロックでパスタを1時間水に漬け込んで柔らかくした麺を用意して、ヒートパックで温めるとパスタを茹でられます。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方11写真
  12. 12

    先ほど作ったソースと合えて…

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方12写真
  13. 13

    鯖とトマトのパスタの完成です!普通に食べても美味しい味わいになってます。

    • 缶詰3つだけで作るミネストローネ!作り方13写真

コツ・ポイント

オイル缶での温めはあくまで知識なので十分に気を付けてください。室内で行うと煙が充満して警報機が鳴ると思います。
単純に温めて混ぜるだけなので普段行う分にはお鍋で全部混ぜると完成しますのでズボラ料理としても最高かも。パスタも茹でて混ぜるだけ!

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エスプレキッチン
エスプレキッチン @espreKitchen
2021/04/02 00:37に公開
YouTubeで活動している料理人Vtuberのエスプレキッチンです!大好きな珈琲から料理全般(製菓、製パン、製麺、燻製、発酵、低温調理、珈琲豆焙煎、スパイス系)いろんな物に手を出しております!↓↓YouTube↓↓https://www.youtube.com/channel/UCQKRmkbOwdcVmoOlt4eGoUg?view_as=subscriber
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このレシピのキーワード

ミネストローネ お豆 サバ 缶詰 パスタ トマト缶

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