簡単！肉まん風手作りベジまん（ビーガン）
超簡単に肉まんならぬベジまんができちゃいます！意図せずビーガンまんになっていました(笑)
蒸し器がなくてもOKです♪
このレシピの生い立ち
海外生活で肉まんがなく、もういっそ作ってしまえとなりました(笑)
簡単！肉まん風手作りベジまん（ビーガン）
超簡単に肉まんならぬベジまんができちゃいます！意図せずビーガンまんになっていました(笑)
蒸し器がなくてもOKです♪
このレシピの生い立ち
海外生活で肉まんがなく、もういっそ作ってしまえとなりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
まずは生地作成から。
★生地★の油と水以外の、粉物をすべて混ぜ合わせます。 - 2
次に、油、水を加え、まとまるまでこねましょう。（ある方は、まとまってから、ドライイーストを投入します。）
- 3
まとまった生地は密封して放置します。（10－30分くらいが理想）
その間に、具を作りましょう。 - 4
★具は、正直なんでも大丈夫です！今回は、私がありあわせのもので作った具を紹介します( ´∀｀ )★
- 5
にんじん、玉ねぎ、キノコ、にんにくをみじん切りにして、軽く炒めます。
全体的に炒められたら、ひよこ豆も投入。 - 6
全体的にしんなりとしてきたら、全部をフードプロセッサーに投入し、さらに細かくします。
ここで、少し味付けもしておきます。 - 7
具が完了したころには、生地もOKなはずなので、生地を取り出して、6‐7等分に切ります。
- 8
ひとつづつ丸めて、平たくし、具を包んでいきましょう。
- 9
★（この時、真ん中は少し厚みを残しておくと、具がはじけだすのを防げます）★
- 10
鍋にお皿を逆に敷き、水をお皿の上にいかないくらいまで注ぎます。
- 11
お皿の上にクッキングシートを敷いて、上に饅頭をのせていきましょう。
- 12
だいたい中火1-2分＋弱火7－12分くらいで焼けると思います(*´ω｀*)
- 13
（大きい鍋がない方は、フライパンに直接クッキングシート＆水でもOKです）
コツ・ポイント
生地ができれば、具は皆さんのお好きなものでOKです！
かなりずぼらなのにしっかりしたベジまんができるので、お子さんと一緒に作るのも良いかもしれません♪
蒸すときに張った水は、なくなったらまた足してくださいね(*´ω｀*)
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