桜いちごみるく。
見た目も可愛い、クリスマスや雛祭り、春に飲みたくなるドリンクです。
このレシピの生い立ち
大好きないちごミルクを桜風味にしました。
作り方
- 1
桜の塩漬けは水に浸けてサッと塩気を落とす。
(塩味きつめがお好きな方はササっとでOK) -
- 2
いちごを1/2の大きさに切り、砂糖を振りかけて30分位置いておく。
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- 3
いちごを火にかけて、少しトロっとするくらいまで煮詰める。
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- 4
これくらいでOKです。
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- 5
水気を拭いた桜の塩漬けを入れて混ぜる。
(桜いちごジャム) -
- 6
コップに桜いちごジャムを入れて、お好みで牛乳や豆乳を入れてどうぞ。
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コツ・ポイント
特になし
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