米粉大豆粉さつまいものパクパクおやき

Name: 米粉大豆粉さつまいものパクパクおやき
Yield: 4〜5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉 大さじ1; 大豆粉 大さじ2; 焼き芋 蒸した芋 40g; ベーキングパウダー 2g; 豆乳 大さじ3; 甜菜糖 大さじ1/2

おはまりキッチン @cook_40055546

大豆粉を使った素朴なおやつです。
パクパク食べちゃう！お食事にしても！
グルテンフリー
このレシピの生い立ち
からだに優しい小麦粉を使わないおやつを作ろうと思いました。

米粉大豆粉さつまいものパクパクおやき

おはまりキッチン @cook_40055546

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材料

4〜5個分

米粉大さじ1
大豆粉大さじ2
焼き芋　蒸した芋 40g
ベーキングパウダー 2g
豆乳大さじ3
甜菜糖大さじ1/2

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作り方

1

米粉、大豆粉、ベーキングパウダーをよく混ぜる。
2
豆乳を入れ混ぜてからさつまいもを入れる。さつまいもの水分量にもよるので様子を見ながら豆乳を加減する。
3

フライパンを中火の強目で熱してから濡らし布巾で冷ます。
4
弱火の弱めで燒く。
スプーンですくって落とす。
別のスプーンを水で濡らし
上から押して平らにする。
5

蓋をしめて焦げ目がついたら返す。
蓋を外して焼く。

コツ・ポイント

ベトッと手にくっついちゃうくらいの生地の硬さでスプーンでフライパンに落として焼きます。別のスプーンを水で濡らして生地の上からおさえて平にしましょう。

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つくれぽ

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おはまりキッチン @cook_40055546

2021/04/11 11:06に公開

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