生地に艶が出たら、鉄板にオーブンシートを敷いた中に流しいれカードで表面を綺麗にならす。
２回ほど鉄板を落とし空気を抜く

オーブンは190度に予熱しておく。
180度に下げ10分焼き、鉄板の向きを変えて3〜5分焼く。
鉄板から出し冷ます。

湯煎で溶かした、苺チョコ、ホワイトチョコをウサギの耳を作る。
＊OPシート,オーブンシート等に描くと良いです。

シートが冷めたらオーブンシートを剥がす。新しいオーブンシートに置き、生クリームをぬり、苺を並べて手前から麺棒を使い巻く

横から出た生クリーム、苺を押し込んで一緒に巻いたオーブンシートを折り込んでラップでまき、冷蔵庫で休ませる(1時間くらい)

⑨の周りに生クリームを塗る。
熱湯で温めた包丁で両端を切り落とし、6等分にカットする。
生クリームで顔と尻尾を丸く絞る。

顔に⑦の耳を差し込み、チョコぺんで目、鼻、口を描く。花を耳の所に飾る。出来上がり。

＊私はオーブンに付いてる鉄板を使用していて、横が長いのでパウンド型などを置いて大きさを調整しています。