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ウチの大根サラダ
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ウチの大根サラダ-レシピのメイン写真

ウチの大根サラダ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

子供の頃に大好きだった母の思い出の家サラダを少しアレンジ(^^)ごま油の効いた飽きない大根サラダです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃の母の大根サラダです♪ごま油好きになったきっかけの思い出のサラダです。生前に醤油＋ごま油とレシピを聞いていたのですが、何か足りない気がして白だしをプラス、私の舌が覚えてる母の大根サラダに近くするようアレンジしました！

子供の頃に大好きだった母の思い出の家サラダを少しアレンジ(^^)ごま油の効いた飽きない大根サラダです♪
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子供の頃の母の大根サラダです♪ごま油好きになったきっかけの思い出のサラダです。生前に醤油＋ごま油とレシピを聞いていたのですが、何か足りない気がして白だしをプラス、私の舌が覚えてる母の大根サラダに近くするようアレンジしました！

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ウチの大根サラダ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

子供の頃に大好きだった母の思い出の家サラダを少しアレンジ(^^)ごま油の効いた飽きない大根サラダです♪
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子供の頃の母の大根サラダです♪ごま油好きになったきっかけの思い出のサラダです。生前に醤油＋ごま油とレシピを聞いていたのですが、何か足りない気がして白だしをプラス、私の舌が覚えてる母の大根サラダに近くするようアレンジしました！

子供の頃に大好きだった母の思い出の家サラダを少しアレンジ(^^)ごま油の効いた飽きない大根サラダです♪
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子供の頃の母の大根サラダです♪ごま油好きになったきっかけの思い出のサラダです。生前に醤油＋ごま油とレシピを聞いていたのですが、何か足りない気がして白だしをプラス、私の舌が覚えてる母の大根サラダに近くするようアレンジしました！

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材料

1〜2人分
  • 大根(頭の青い部分) 15cm
  • 白だし 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根を薄い細切りにする

    • ウチの大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    白だし→醤油→ごま油の順番で和える。。。完成♪
    ※トッピングはお好みで(^^)炒りゴマや青ネギ等◎もちろん無くてもOK

    • ウチの大根サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

※行程は切って和えるだけ♪
※大根は頭(葉に近い上部)の青い部分を使うのがポイント！青い部分は筋感がなく食感も良く甘味があるので生食サラダにピッタリな部分です(^^)

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2021/04/04 16:36に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴｡｡｡中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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サラダ 大根 かしら

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