低糖質☆鶏むね肉とエリンギの麦みそ炒め
kaana57 @kanakosato
ヘルシーな鶏むね肉を1枚使ったボリュームおかず。
合わせ味噌でも出来ますが、米麴由来の味噌よりも麦味噌の方が低糖質です。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使ってヘルシーなボリュームおかずを作りました。
低糖質☆鶏むね肉とエリンギの麦みそ炒め
ヘルシーな鶏むね肉を1枚使ったボリュームおかず。
合わせ味噌でも出来ますが、米麴由来の味噌よりも麦味噌の方が低糖質です。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使ってヘルシーなボリュームおかずを作りました。
作り方
- 1
鶏むね肉は薄切りにし、【A】をもみこみ小麦粉（薄力粉）をまぶす。
エリンギは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を焼く。
両面焼き色がついたら一度お皿に取り出す。 - 3
同じフライパンでエリンギをあまり動かさずに焼く。
焼き目がついたら鶏むね肉を戻し入れ、【B】を入れて炒め合わせる。 - 4
※2021.4
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どうもありがとうございます♪ - 5
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コツ・ポイント
・鶏むね肉がかたくなるのを防ぐため一度お皿に取り出します。
・鶏むね肉、エリンギともにあまり動かさずに焼くときれいな焼き目がついて美味しく仕上がります。
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