【低糖質】豚肉の梅肉炒め
NYのキラキラ３５８ @cook_40237397
【低糖質】梅干しの風味とごま油が意外と相性良く、ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の料理好きな友人がポトラックにポークのプラム添えを作って来たのをみてインスパイアされ、豚肉の梅干し炒めを作ってみました。我が家の次女の大好物です。
【低糖質】豚肉の梅肉炒め
【低糖質】梅干しの風味とごま油が意外と相性良く、ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の料理好きな友人がポトラックにポークのプラム添えを作って来たのをみてインスパイアされ、豚肉の梅干し炒めを作ってみました。我が家の次女の大好物です。
作り方
- 1
豚肉をボウルに入れて、叩いて潰して細かくした梅干し、みりん、醤油、ごま油を和えておきます。
- 2
フライパンを熱し、炒め用の油を入れて、ボウルに和えておいた豚肉を炒めます。
- 3
豚肉に火が完全に通ったら、刻んだ大葉を入れて混ぜて火を止めます。
- 4
お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
コツ・ポイント
お好みで大葉やエゴマの葉を刻んで入れると見た目もお味もあっさりすっきりします。梅干しに入っている赤紫蘇を代わりに入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19602465
