長芋ときゅうりの梅ツナサラダ
きりみてゃん @cook_40297064
長いもときゅうりでシャキシャキ食感がたまらないサッパリとしたおかずです☆胃腸にも優しいので、食欲がないときにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
長いもはたまり醤油漬けを常備菜にしていますが、たまには違った食べ方もしてみようと作ってみました！
長芋ときゅうりの梅ツナサラダ
長いもときゅうりでシャキシャキ食感がたまらないサッパリとしたおかずです☆胃腸にも優しいので、食欲がないときにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
長いもはたまり醤油漬けを常備菜にしていますが、たまには違った食べ方もしてみようと作ってみました！
作り方
- 1
とっても簡単にできるサッパリサラダのご紹介です♪♪
きゅうりの代わりにオクラでも美味しいです。 -
- 2
きゅうりは両端を落とし、縦に十字にカットした後、５mm強の幅にカットします。塩少々を揉み込み10分ほど置いておきます。
-
- 3
長芋もきゅうりと同じようなサイズにカットします。
梅干しはタネをとって細かく叩いておきます。 -
- 4
ボウルに水分をしっかり絞ったきゅうりと長芋、ツナ缶（油も）、梅肉、鰹節、★タレを入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
器に盛り付けて、刻み海苔をのせたら完成です♪♪
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コツ・ポイント
◆ツナ缶の油は旨味があるので、使うと美味しいですが気になる方はしっかり切ってお使いください。（代わりにごま油を増やす）
◆梅ははちみつ梅です。梅肉ペーストや他の梅を使う場合は、使う量を減らすか砂糖の量を増やして調整してください。
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