葛きりに回鍋肉かけて
harapecoci @cook_40059831
春雨の代わりに葛きりに、残り物野菜で作った回鍋肉をかけます。
このレシピの生い立ち
鍋物用に買った葛きりが、思った程コシが無く、春雨代わりにしてみました。
葛きりに回鍋肉かけて
春雨の代わりに葛きりに、残り物野菜で作った回鍋肉をかけます。
このレシピの生い立ち
鍋物用に買った葛きりが、思った程コシが無く、春雨代わりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【用意する物】
葛きり(10g×7個入り)→3〜4個 -
- 2
【用意する物】
豚バラ肉→食べやすい大きさにカットして◎印で下味をつける（短時間で可） -
- 3
【用意する物】
キャベツ、玉ねぎ、ピーマンなどの残り物野菜→ざく切り或いは食べやすい大きさにカットしておきます。 -
- 4
【用意する物】
◾️汁を混ぜ合わせておきます。 -
- 5
1の葛きりを熱湯に浸して2分弱で戻し、流水で軽くヌメリを落として水気を切って大皿に盛り付けておきます。
-
- 6
フライパンにごま油を入れ、2の豚肉を漬け汁ごと炒め、豚肉の色が変われば3の野菜類を炒め、野菜に油が回れば◾️印を加えます
-
- 7
ピーマンが色鮮やかになれば、5の大皿に上からバサーッとかけます。
-
コツ・ポイント
火力は強火ですが、テフロン加工など強火を禁じているものは、それに従ってください。
野菜類は他の残り物野菜に変更可。
葛きりは春雨に変更しても全然構いません。
味噌は今回、合わせ味噌を使っています。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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