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息子の為の手作り餃子
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息子の為の手作り餃子-レシピのメイン写真

息子の為の手作り餃子

みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
山梨県笛吹市

手作り餃子は沢山作れるので、ご主人や子どもと一緒に作ってはどうですか？食べる時作った人が責任を持って食べて貰いましょう！
このレシピの生い立ち
今は手作り餃子を主人と私で包んで作っています。子どもが小さい頃は買った餃子より沢山出来るので、子ども達は大喜びです！

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みもざーにゃ
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材料

４人分
  • ひき肉か合い挽き肉 300g
  • ニラ 1束
  • キャベツ 1枚
  • 玉ねぎ 1／４個
  • 胡麻油 大さじ2
  • 餃子の皮 40枚
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    ひき肉か合い挽き肉をボールに入れる。みじん切りにしたニラも入れる。

  2. 2

    キャベツま玉ねぎもみじん切りにして、入れる。

  3. 3

    胡麻油と塩コショウを入れて、よく混ぜる。（粘りが出るまで）

    • 息子の為の手作り餃子作り方3写真
  4. 4

    餃子の皮の上に混ぜた具材をおき、包む。（シワを3つか4つ寄せる）

    • 息子の為の手作り餃子作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れ、並べて強火で焼く。

    • 息子の為の手作り餃子作り方5写真
  6. 6

    焼き目が付いたら、水を入れて蓋を閉める。

    • 息子の為の手作り餃子作り方6写真
  7. 7

    水がなくなっら、出来上がり。

    • 息子の為の手作り餃子作り方7写真

コツ・ポイント

餃子を包む時は、水を皮の内側どちらかに付けて包むとしっかり包めます。出来上がったら、シワのところを親指と人差し指で押すと開かなくなります。

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みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
2021/04/10 13:42に公開
山梨県笛吹市
主婦暦30年！最近冷蔵庫の余り物でパパッと料理が作れるようになりました。そこで主人に「私料理上手になったよね！」と言ったら、「前から上手かったよ」だって！じゃあもっと褒めてよーと思うこの頃です。先日結婚30周年を迎えました！よく続いたものですね・・・？！子供たちから旅行をプレゼントして貰い、良い思い出が出来ました。ありがとう！！
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ ひき肉 キャベツ 玉ねぎ 合い挽き

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