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お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

自家製の辣韮をスライス、茗荷もスライス辣韮の汁を使い穀物酢を茗荷達が浸る位に注ぎ、冷蔵庫に入れ漬けました☆簡単☆酢漬け☆
このレシピの生い立ち
辣韮は、１日３粒食べると良いと聞きます。止まらなく成る時も有りますが、茗荷も辣韮も利用者さんは好きなので、一緒に漬けて見よう！
で漬けました☆
口の中がさっぱりします☆
茗荷は、薬味に使ったりもしますが漬け込んでも美味しいです☆

自家製の辣韮をスライス、茗荷もスライス辣韮の汁を使い穀物酢を茗荷達が浸る位に注ぎ、冷蔵庫に入れ漬けました☆簡単☆酢漬け☆
このレシピの生い立ち
辣韮は、１日３粒食べると良いと聞きます。止まらなく成る時も有りますが、茗荷も辣韮も利用者さんは好きなので、一緒に漬けて見よう！
で漬けました☆
口の中がさっぱりします☆
茗荷は、薬味に使ったりもしますが漬け込んでも美味しいです☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

自家製の辣韮をスライス、茗荷もスライス辣韮の汁を使い穀物酢を茗荷達が浸る位に注ぎ、冷蔵庫に入れ漬けました☆簡単☆酢漬け☆
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辣韮は、１日３粒食べると良いと聞きます。止まらなく成る時も有りますが、茗荷も辣韮も利用者さんは好きなので、一緒に漬けて見よう！
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口の中がさっぱりします☆
茗荷は、薬味に使ったりもしますが漬け込んでも美味しいです☆

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辣韮は、１日３粒食べると良いと聞きます。止まらなく成る時も有りますが、茗荷も辣韮も利用者さんは好きなので、一緒に漬けて見よう！
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材料

ディサービス使用、職員
  • 茗荷 １2本
  • 市販の辣韮 ３袋
  • 穀物酢 茗荷、辣韮が浸るくらい。
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作り方

  1. 1

    茗荷をスライサーでスライスします。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆作り方1写真
  2. 2

    市販の辣韮もスライサーでスライスします☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆作り方2写真
  3. 3

    容器に、茗荷、辣韮をスライスしました☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆作り方3写真
  4. 4

    市販の辣韮の汁も入れ、穀物酢を浸るくらいまで、酢を入れます。容器の蓋をして冷蔵庫に入れます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆作り方4写真
  5. 5

    茗荷に味が染み込んだら、出来上がりです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて、汁も加えます。酸味は、強く無いので飲めます☆
    【高齢者人気検索トップ１０位入り１2４品目に成りました。】

    • お年寄り絶賛シリーズ☆辣韮☆茗荷漬け☆作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

辣韮は、そのままでスライサーで輪切りにします。
辣韮も、そのまま、スライサーでスライスします☆辣韮の汁も使います。

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2021/04/17 00:32に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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