赤海老を洗い、皮を剥きます。砂が沢山、着いて居ました。

赤海老の皮を剥いたら、赤海老の身の、背わたを取り除きます、

玉ねぎをスライスして置きます。

いつもの蒸し器に、玉ねぎだけを入れ、レンジでチンします☆

レンジでチンした玉ねぎです☆

玉ねぎをチンした蒸し器に、背わたを取った赤海老を並べ加えます。

赤海老を並べ入れたら、味付けをします☆溶かしバター、コンソメを加えます。蒸し器の蓋をしてチンします☆

味付けして、チンした赤海老です！所々、熱が通って居ない海老も有ります。

蒸し器が、まだ熱い時に、海老を蒸し器の中で移動させ、蒸し器の蓋をして暫く置きます。

暫く置くと、水分が出ます。赤海老と玉ねぎの、美味しい出汁です！
赤海老にも、完全に熱が通りました☆

盛り付けには、美味しい出汁も加えます☆