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きゅうりの絶妙に美味しいお漬物
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きゅうりの絶妙に美味しいお漬物-レシピのメイン写真

きゅうりの絶妙に美味しいお漬物

イジョンソクララ
イジョンソクララ @cook_40412477

こんなにお砂糖を！と思いますがいい感じの甘さのお漬物になります。
このレシピの生い立ち
お祭りで試食したのが美味しかったので、試行錯誤して作ってみたら好評でした。

こんなにお砂糖を！と思いますがいい感じの甘さのお漬物になります。
このレシピの生い立ち
お祭りで試食したのが美味しかったので、試行錯誤して作ってみたら好評でした。

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きゅうりの絶妙に美味しいお漬物

イジョンソクララ
イジョンソクララ @cook_40412477

こんなにお砂糖を！と思いますがいい感じの甘さのお漬物になります。
このレシピの生い立ち
お祭りで試食したのが美味しかったので、試行錯誤して作ってみたら好評でした。

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お祭りで試食したのが美味しかったので、試行錯誤して作ってみたら好評でした。

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材料

  1. きゅうり 1kg
  2. 砂糖 250g
  3. 塩 50g
  4. 和からし 10g
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って水分を拭き取る

  2. 2

    ポリ袋に砂糖、塩、和からしを入れよく混ぜ合わせる

  3. 3

    ②にきゅうりを入れ全体にまぶし、常温で半日置く

  4. 4

    その後冷蔵庫に入れ、一昼夜くらい置くといい感じに浸かります

  5. 5

    しっかり浸かった方がいい場合はもう1日置くと良いです

コツ・ポイント

調味料は先に混ぜて置くと味が均一になって良いです。

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イジョンソクララ
イジョンソクララ @cook_40412477
2021/04/13 08:54に公開
自分のお料理ブックを作って、家族に伝えていきたいと思っています。
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