見かけは人参の葉、味はセリに似ています。ほろ苦さがごはんに良く合う、手間のかからないおかず
このレシピの生い立ち
山人参が手に入ったので天婦羅で食べました。油との相性がとても良いと感じたので、普通の炒め煮と同じようにしたら、けっこう美味しかった。