保存袋に、めんつゆ、みりん、酒、胡麻油、はちみつ、すりおろした玉ねぎを入れる。

保存袋の封を閉じて、揉んで混ぜる。

牛肉を入れる。

石づきを切って、ほぐした舞茸を入れ、保存袋の封を閉じて、軽く揉み込んだら、冷蔵庫に入れておく。
※一晩くらい

フライパンを熱して、お肉を並べる。
※中火

焼き目がついたら裏返して、保存袋の中身を全て加え、2分弱、加熱する。

お弁当箱に入れて、できあがり。