ナスと鶏肉の揚げ漬け☆
さとみこあき @cook_40065725
ナスと油の相性はサイコー！お酢の入った漬けだれでサッパリ食べられるよ
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。赤のパプリカの代わりにプチトマトも美味しいよ！
ナスと鶏肉の揚げ漬け☆
ナスと油の相性はサイコー！お酢の入った漬けだれでサッパリ食べられるよ
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。赤のパプリカの代わりにプチトマトも美味しいよ！
作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切って清酒をまぶす。なじんだら片栗粉を振って油で揚げる。
- 2
ナス、パプリカも食べやすく切り、油で素揚げする。
- 3
ボールに★の調味料を合わせる。
- 4
きゅうりをひと口大にきり、３のボールに入れ揚げた１の鶏肉、２のナスとパプリカも入れてなじませる
コツ・ポイント
鶏肉はもも肉より胸肉を使った方がさっぱりします。私はきゅうりの色が染まるくらいしっかり漬けておく方が好きなので、朝に作って夜ご飯に食べますが、少し漬けただけでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764260
