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簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪
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簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪-レシピのメイン写真

簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

生椎茸と卵を合わせて炒めるだけ，味付けはポン酢だけのとても簡単な料理ですが，けっこうイケます．
このレシピの生い立ち
生椎茸を炒めてポン酢をかけて食べるだけでも美味しいのですが，卵と合わせることで味が引き立つので，よく作ります．

生椎茸と卵を合わせて炒めるだけ，味付けはポン酢だけのとても簡単な料理ですが，けっこうイケます．
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生椎茸を炒めてポン酢をかけて食べるだけでも美味しいのですが，卵と合わせることで味が引き立つので，よく作ります．

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簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

生椎茸と卵を合わせて炒めるだけ，味付けはポン酢だけのとても簡単な料理ですが，けっこうイケます．
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生椎茸を炒めてポン酢をかけて食べるだけでも美味しいのですが，卵と合わせることで味が引き立つので，よく作ります．

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材料

  • 生椎茸 100g
  • 卵(M) 2個
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生椎茸のかさの部分と軸を分けて，かさは2-3切れに，軸は石づきを取って縦に半分に切っておきます．

    • 簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し，中火で生椎茸を1-2分炒めます．

    • 簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪作り方2写真
  3. 3

    生椎茸に火が通ったら溶いておいた卵を流し入れ，そのままで30秒ほどおきます．

    • 簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪作り方3写真
  4. 4

    卵が半熟になったらザクっと混ぜて，ポン酢をかけて，全体に混ぜたら完成です！

    • 簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪作り方4写真
  5. 5

    オリオバナさん，初つくレポ，ありがとうございました．気に入っていただけて嬉しいです！

    • 簡単！生椎茸と卵のポン酢炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

卵をフライパンに入れた後はしばらく放置して，卵の食感が残る程度の大きさに固めると味のバランスがよくなります．

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2021/04/13 14:44に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ 卵

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