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話題！ガチで麻婆スナップエンドウ
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話題！ガチで麻婆スナップエンドウ-レシピのメイン写真

話題！ガチで麻婆スナップエンドウ

ガチレシピ上中化成
ガチレシピ上中化成 @gachi_de_cook

話題入間違いなし！旬のスナップ大量消費！麻婆茄子ならぬ麻婆スナップ！これは画期的です。ほんとにおいしいです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの大量消費レシピを考えていました。旬のお野菜なので色々な味で食べたくてやってみたら美味しかったです！！

話題入間違いなし！旬のスナップ大量消費！麻婆茄子ならぬ麻婆スナップ！これは画期的です。ほんとにおいしいです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの大量消費レシピを考えていました。旬のお野菜なので色々な味で食べたくてやってみたら美味しかったです！！

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話題！ガチで麻婆スナップエンドウ

ガチレシピ上中化成
ガチレシピ上中化成 @gachi_de_cook

話題入間違いなし！旬のスナップ大量消費！麻婆茄子ならぬ麻婆スナップ！これは画期的です。ほんとにおいしいです。
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スナップエンドウの大量消費レシピを考えていました。旬のお野菜なので色々な味で食べたくてやってみたら美味しかったです！！

話題入間違いなし！旬のスナップ大量消費！麻婆茄子ならぬ麻婆スナップ！これは画期的です。ほんとにおいしいです。
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材料

  • スナップエンドウ 20さや程度
  • 合挽肉 150ｇ
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油　炒め用 大さじ1
  • 糸唐辛子（あれば） 適量お好み
  • 　　　ガチ麻婆みそ
  • 水 100ｃｃ
  • ほんだし顆粒 半袋
  • ガチソース 大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 生姜チューブ 2ｃｍ
  • にんにくチューブ 2ｃｍ
  • 　　水溶き片栗粉
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウはスジを取って熱湯で1分下茹でし水分をとっておきます。

    • 話題！ガチで麻婆スナップエンドウ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ1のスナップエンドウを焼いていきます。軽く焦げ目がついたらひき肉を投入します。

    • 話題！ガチで麻婆スナップエンドウ作り方2写真
  3. 3

    弱火から中火で炒めていきます。油が出てくればクッキングペーパーで吸い取ります。

    • 話題！ガチで麻婆スナップエンドウ作り方3写真
  4. 4

    挽肉、スナップが炒めれればガチ麻婆みそを投入します。

    • 話題！ガチで麻婆スナップエンドウ作り方4写真
  5. 5

    フライパンがグツグツなってきたら火を止め水溶き片栗粉を投入し完成です！

    • 話題！ガチで麻婆スナップエンドウ作り方5写真

コツ・ポイント

挽肉は油が多く出るので拭き取りますが少し残しておく方が美味しさも残ります。

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ガチレシピ上中化成
ガチレシピ上中化成 @gachi_de_cook
2021/04/16 03:12に公開
大阪府貝塚市の上中化成がお送りする新規事業「第１０のディップガチソース」を使ったお料理のページです。ガチ簡単な料理。韓国料理や中華料理を簡単に！ビールにガチ合う料理。塩分控えめのお料理のパートナーガチソースで簡単お料理紹介中です！！
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このレシピのキーワード

片栗粉 スナップエンドウ 酒 味噌 トウガラシ 合い挽き 長ネギ

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