とりとアスパラのチーズ春巻き

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

しっとりジューシーな鶏肉の春巻き。チーズとテンメンジャンがおいしさのポイント。
このレシピの生い立ち
お弁当にもぴったりの手軽にできる春巻きをと思い作ってみました。

とりとアスパラのチーズ春巻き

しっとりジューシーな鶏肉の春巻き。チーズとテンメンジャンがおいしさのポイント。
このレシピの生い立ち
お弁当にもぴったりの手軽にできる春巻きをと思い作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 春巻きの皮 8枚
  2. 鶏むね肉 1枚
  3. 塩こしょう 適量
  4. 大さじ1
  5. アスパラガス 8本
  6. ピザ用チーズ 80g
  7. テンメンジャン 適量
  8. 塩こしょう 適量
  9. サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は両面に塩こしょうを振り、ジップ付きビニール袋に酒と共に入れて入れて、沸騰した鍋の湯に袋ごと沈ませ3分加熱します

  2. 2

    火を止めたらそのまま10分ほど湯につけておきます。湯から上げ、冷めたら手で割いておきます。

  3. 3

    アスパラは根元の固い部分はピーラーで皮をむき、斜めに切って、フライパンで炒めておきます。

  4. 4

    春巻きの皮に鶏肉とアスパラ、チーズを乗せ、テンメンジャンを少々塗ります。

  5. 5

    春巻きの形になるよう包んでいきます。最後は水で溶いた薄力粉をのり代わりにして留めます。

  6. 6

    油を深さ1センチくらいに入れ熱したフライパンで揚げ焼きにしていきます。

  7. 7

    両面こんがりきつね色に焼けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

具材は全て火が通っているので、春巻きは表面に焼き色がつけばOKです。鶏肉は、市販のサラダチキンを使えばより簡単にできます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
もっと読む

似たレシピ