＊豆乳のシェントウジャン風スープ＊
Keiboubou @keibou
台湾のシェントウジャンスープをアレンジ。豆乳に黒酢を加えてふるふるとろりとした優しいスープに仕上げます。
このレシピの生い立ち
台湾に旅行に行った友人から美味しいスープの話を聞いて、作ってみました。
＊豆乳のシェントウジャン風スープ＊
台湾のシェントウジャンスープをアレンジ。豆乳に黒酢を加えてふるふるとろりとした優しいスープに仕上げます。
このレシピの生い立ち
台湾に旅行に行った友人から美味しいスープの話を聞いて、作ってみました。
作り方
- 1
鍋に☆を合わせ、沸騰直前に火を止める。
★を加え混ぜる。
3分くらいでモロモロとゆるく固まる。 -
- 2
器に盛り、ラー油とパクチーを散らす。
-
コツ・ポイント
スパイスは全て用意しなくても手持ちのものを加える感じで大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21766177
