子どもが喜ぶ♪ゴーヤチャンプル

子どもが喜ぶ♪ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

子どもが喜ぶ♪ゴーヤチャンプル

たたみキッチン @cook_40185485

めんつゆで簡単に作れるゴーヤチャンプル。みりん多めで甘めの味付けだから子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
沖縄の定食屋のゴーヤチャンプルを家庭で再現しました。隠し味になめ茸を入れても◎。

めんつゆで簡単に作れるゴーヤチャンプル。みりん多めで甘めの味付けだから子どもも大好きです。
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沖縄の定食屋のゴーヤチャンプルを家庭で再現しました。隠し味になめ茸を入れても◎。

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たたみキッチン @cook_40185485

めんつゆで簡単に作れるゴーヤチャンプル。みりん多めで甘めの味付けだから子どもも大好きです。
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沖縄の定食屋のゴーヤチャンプルを家庭で再現しました。隠し味になめ茸を入れても◎。

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沖縄の定食屋のゴーヤチャンプルを家庭で再現しました。隠し味になめ茸を入れても◎。

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材料

ゴーヤ 1/2本
塩少々
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
豚肉 200g
ごま油適量
溶き卵 1個
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆濃縮めんつゆ大さじ1
☆顆粒だし小さじ1

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作り方

1

ゴーヤは薄く切り塩揉みする。にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
2
豚肉をごま油で炒め、火が通ったら1の野菜を入れる。ゴーヤは水分を絞る。
3
野菜がしんなりしたら☆の調味料を入れ、最後に溶き卵を全体にかけて中火で1分炒めたら出来上がり。

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たたみキッチン @cook_40185485

2021/04/14 00:50に公開

皮膚科医。シンプルな食材で作れる時短レシピを考案中。食材がもつ栄養素と肌への効果についてもブログで紹介しています。食材に関する美肌情報を載せたブログ https://www.tatami-kitchen.com/

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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル豚肉ゴーヤにんじん酒玉ねぎ

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