子どもが喜ぶ♪ゴーヤチャンプル
たたみキッチン @cook_40185485
めんつゆで簡単に作れるゴーヤチャンプル。みりん多めで甘めの味付けだから子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
沖縄の定食屋のゴーヤチャンプルを家庭で再現しました。隠し味になめ茸を入れても◎。
子どもが喜ぶ♪ゴーヤチャンプル
めんつゆで簡単に作れるゴーヤチャンプル。みりん多めで甘めの味付けだから子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
沖縄の定食屋のゴーヤチャンプルを家庭で再現しました。隠し味になめ茸を入れても◎。
作り方
- 1
ゴーヤは薄く切り塩揉みする。にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉をごま油で炒め、火が通ったら1の野菜を入れる。ゴーヤは水分を絞る。
-
- 3
野菜がしんなりしたら☆の調味料を入れ、最後に溶き卵を全体にかけて中火で1分炒めたら出来上がり。
-
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