アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく
- 2
Ziplocや袋などに鶏肉を入れ、★を全て入れしっかり揉む
- 3
15〜30分程度漬け込む
漬け込む時間がない方は、しっかりと揉み込み、５分ほど放置するだけでも染みると思います - 4
フライパンに油を入れ170度に温めておく
- 5
袋を開きキッチンペーパーで軽く汁を拭き取り、全体に混ざる程度の片栗粉をまぶします
- 6
温めていた油に片栗粉をまぶした鶏肉を入れ5分程度あげます
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- 7
火が通った唐揚げを1度バットなどの上で5分程休ませておきます
- 8
油を190度まであげ、休ませておいた唐揚げを戻し入れ1~2分揚げます
（2度揚げでカリッと） - 9
お皿に盛り付け完成(*^^*)
我が家は唐揚げの日はポテトがセットです -
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塩レモンの唐揚げレシピ公開してます
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コツ・ポイント
鶏肉はもも肉でも胸肉でもなんでも大丈夫です
2度揚げするとカリッとなり冷めても美味しい唐揚げになります
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